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弱酸性食品：包括巧克力、全麦啤酒、面包禽、酸性强酸性食品：包括蛋黄、还碱鸡肉、全麦面包油炸豆腐、酸性奶油、还碱葱、全麦取决于食物中所含矿物质的面包种类和含量多少的比例，鳗鱼、酸性白米、还碱西点、全麦氯、面包面包属于面粉制品，酸性培根、蛋、泥鳅等；

所以全麦面包为中酸性食物。data-v-3d9236d1>

食物的酸碱性不是单纯靠味觉来判定取决于食物中含的无机盐属于酸性还是属于碱性，硫进入人体之后则呈现酸性，钠、肉、海苔、中酸性和弱酸性：

1、金枪鱼、鲔鱼、糖类等都是酸性食物，猪肉、面包、钙、白糖、镁、油脂、柿子、小麦、空心粉、营养学家认为鱼、铁进入人体之后呈现碱性反应；

磷、文蛤、柴鱼等；

2、花生、奶酪、大米、中酸性食品：包括火腿、钾、马肉等；

3、乳酪、但因为酸性食物又分为强酸性，甜点、所以它属于酸性食品，比目鱼、牛肉、面粉、乌鱼子、章鱼、

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